Stroopwaffel Tiramisu
Zutaten für 4-6 Personen
▾ Klassisch Vegetarisch 🌱
Krimidinner Empfehlung
„Amsterdam – Mord im Tulpenmeer“
Ein spannender Krimiabend mit holländischem Flair, der euch mitten in die malerischen Grachten und das bunte Treiben Amsterdams entführt.
Zubereitung
▾ Klassisch Vegetarisch 🌱
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1. Mascarpone-Creme: • Eigelb mit Zucker hell und cremig aufschlagen. • Mascarpone und Vanille unterrühren, bis eine glatte Creme entsteht. • Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. |
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2. Schichten: • Kaffee in eine flache Schale geben und vollständig abkühlen lassen. • Stroopwafelstücke kurz in den Kaffee tauchen – nicht einweichen, nur leicht benetzen. • Eine Schicht in eine Form (ca. 20 × 20 cm) legen und die Hälfte der Creme darauf verteilen. • Mit einer zweiten Schicht getränkter Stroopwafeln und der restlichen Creme abschließen. |
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3. Kühlen und Servieren: • Abgedeckt mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen. • Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und nach Wunsch mit zerbröselten Stroopwafeln garnieren. |