Poffertjes
Zutaten für 4-6 Personen
▾ Klassisch Vegetarisch 🌱
Krimidinner Empfehlung
„Amsterdam – Mord im Tulpenmeer“
Ein spannender Krimiabend mit holländischem Flair, der euch mitten in die malerischen Grachten und das bunte Treiben Amsterdams entführt.
Zubereitung
▾ Klassisch Vegetarisch 🌱
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1. Teig herstellen: • Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen. • Milch und Hefe verrühren und einige Minuten stehen lassen, bis sich die Hefe aufgelöst hat. • Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben. In der Mitte eine Mulde formen, die Milch-Hefe-Mischung und die Eier hineingeben und zu einem glatten Teig verrühren. • Die geschmolzene Butter unterrühren. Den Teig abgedeckt etwa 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. |
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2. Backen: • Eine normale Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Butter einfetten und kleine Teigportionen in die Pfanne geben. • Backen, bis sich kleine Bläschen bilden und die Unterseite goldbraun ist. Wenden und die zweite Seite ebenfalls goldbraun backen. |
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3. Servieren: • Großzügig mit Puderzucker bestreuen und servieren. |